איתמר לוי הוא פסיכואנליטיקאי, מבקר אמנות ואמן. במקביל לעבודתו הטיפולית כתב בין השנים 1980-1995 טור שבועי של ביקורת אמנות, תחילה בעיתון כל העיר, אחר כך בידיעות אחרונות ולבסוף בהארץ. כמו כן אצר תערוכות בגלריות שונות ובמוזיאון תל אביב. בשנת 1997 הציג תערוכת ציור בגלריה המדרשה (אוצר גיא בן נר). ב-1999 הציג בגלריה קו 16 בתל אביב (אוצרת אירית סגולי) וב-2012 השתתף בתערוכת קדרות חמור בבית בנימיני בתל אביב (אוצרת רויטל בן אשר פרץ).